DICCIONARIO - LETRA S

SABADEROS-SABARIEGOS (SABADIEGOS): Chorizos para el cocido (hechos con los menudillos).
SALERAS: Troncos ahuecados donde se pone sal a las ovejas.
SALGUERO: Palero
SALITRE: Jugo de la planta del garbanzo.
SALTADERO: Lugar de una pared o sebe por donde se puede pasar “legalmente” al otro lado.
SALTARSE: Descascarillarse la porcelana.
SALTIPAJO: Saltamontes.
SANCHI: Voz para llamar a los conejos.
SAN MIGUEL (EL…): Primera parte del otoño.
SANMIGUELEÑO/A: Que madura por San Miguel.
SAPADA: Caída violenta de barriga.
SAQUE: Capacidad de trabajo con garbo y brillantez. Buena disposición y “tolerancia” para comer abundantemente.
SARRIO: Hollín de la chimenea.
SARTA/SARTAL: Cuenta del rosario o de un collar.Collar de sartas para niñas.
SASCUDIR: Sacudir las espigas de centeno para obtener el cuelmo (bálago).Pegar.
SEBE. Seto vivo o fabricado con ramas entretejidas.
SEBO: Grasa de las reses.
SECAÑO: Sed intensa con sequedad de garganta.
SEGUNDO DIA (EL): Día de la Fiestina.
SEMBRADURA: Cantidad de simiente que lleva una finca.
SEMENTERA: Época de la siembra de cereales de ciclo largo (octubre-noviembre).
SENCILLO: Menudo de hechura (planta, animale o persona).
SENTIDO/A: Sensible en el aspecto emocional.
SEÑALAO: (día…): Día de Fiesta o importante de recordar.
SEÑALAR: Poner la señal en las orejas de las ovejas.
SER DE: Poder, ser capaz de…
SERDAS: Pelos de la piel del cerdo.
SERÓN: Cesto de paja trenzada.
SERROTE: Serrucho.
SERVENDO: Cereales o legumbres que se siembran en primavera (ciclo corto).
SESTIAR: Echar la siesta el ganao.
SETO: Panal de miel y cera.
SILBO: Silbato hecho con cañas de palero.
SO: Voz para hacer parar la caballería.
SOBA: Paliza de golpes o de trabajo.
SOBACADA: Cantidad de verdura que cabe bajo el brazo.
SOBAR (el barro): Amasar con los pies el barro para los adobes.
SOBEO/SOBIYUELO: Tira larga de cuero para enganchar las vacas al carro./Sobeo corto para enganchar el arado o el trillo.
SOBREMANO: Colocar el miche a la derecha de los bolos.
SOLANADA (Coger una…): Tener que estar, andar o trabajar al sol a las horas de más calor.
SOLEADURA: Insolación.
SOLOÑO: Lento, torpe, un poco vago.
SOLTAR-SE: Fermentar la masa de pan. Desuncir la pareja.Desasirse del cinturón un luchador (aluches).
SOMANTA: Paliza
SOMBRAJO: Montaje hecho para dar sombra.
SONSEÑAR: Imitar en son de burla los gestos o manera de hablar de otro.
SORBER: Hacer ruido al comer un plato caldoso.
SOTO: Terreno común próximo al río.
SUELTO/A:Ágil, vivaz para el trabajo. Esponjoso (masa, tierra…)
SUERTES: Lotes que se adjudican por sorteo (leña del monte…).
SURTIR: Brotar el agua, u otro líquido..
SUSTANCIA: Grasa de los alimentos condimentados.